Vişnenin çekirdeği de kullanılır mı demedik, onu da değerlendirdik. Vişne çekirdeğinden elde edilen unun bazı fiziksel özellikleri incelendi. Vişne çekirdeği ununun pastacılık sektörü gibi alanlarda alternatif olarak kullanılabileceği tespit edildi.